치유식물응용3
- 작성일
- 2019.04.19 15:27
- 등록자
- 대티골마을
- 조회수
- 521
7. 산야초 효소 만드는 법
1) 여러 가지 유용 식물체의 잎이나 뿌리 또는 어린 순을 50여 가지 이상 다양하게 채취해 씻은 후, 물기를 완전히 제거
2) 항아리에 산야초와 같은 양의 벌꿀(또는 황설탕)을 켜켜로 눌러 담는다.
3) 항아리를 공기가 통할 수 있게 창호지로 밀봉하여 그늘에 보관
4) 5일~ 3개월 정도 되면 발효과 됨. 발효된 후에는 찌꺼기를 걸러서 짜낸 다음 9개월 정도 숙성시키면 된다.
5) 숙성이 덜된 효소는 ‘펑’하고 효소액이 솟아오르는데, 이럴 때는 조금 더 숙성시켜야 한다.
6) 완전히 숙성되면 알카리성 효소로 변하는데, 3년 정도 숙성시킨 효소가 가장 좋다.
8. 효소 만드는 순서
1) 재료를 칼이나 작두로 적당히 자른다.
2) 큰 그릇에 재료와 설탕을 골로구 섞고 항아리에 담는다.
3) 윗면에 설탕을 골고루 뿌린다.
4) 한지로 덮고 만든 재료, 날짜, 양 등을 기입한다.
5) 햇빛이 들지않는 곳에 보관한다.
6) 23도씨 내외에서 5~7일 정도면 발효가 되고, 발효가 완료되면 소쿠리나 망으로 즙액을 거른다.
7) 거른 즙액을 항아리를 이용하여 숙성시킨다.
8) 오래 보관하는 것은 설탕을 더 넣거나 저온(냉장실)에 보관하면서 음용한다.
9. 효소 음용법
1) 생수와 효소의 비율은 5:1 정도, 200cc 정도씩 하루에 2~3회 음용
2) 녹즙을 먹을 때 산야초 효소 10cc 정도 넣어 혼합한 후 30분 정도 뒀다가 먹으면 훨씬 흡수가 잘 된다.
3) 단식 중일 때 1일 2~3회 음용하면 훨씬 효과가 좋아진다.