대티골 두메부추 수확 합니다.
- 작성일
- 2014.05.06 09:55
- 등록자
- 대티골사람들
- 조회수
- 1601
◉ 두메부추에 관한 이야기
300살 된 도인이 혼자 살고 있었는데 몸이 날아갈 듯 활동하는 60대 가량의 건강한 노인으로 보였는데 이에 궁금한 마을사람들이 그 비결을 묻자 “도토리와 야생 꿀, 파, 부추를 먹는다.”고 대답했다고 한다. 움막 앞에 열 평 남짓한 밭이 있었는데 거기엔 오직 파와 두메부추만 자라고 있을 뿐이었다. 그래서 두메부추는 옛날부터 신선이 먹는 음식으로 전해져 왔다고 옛적부터 전해져 내려오고 있다
◉ 섭취 방법 :
- 생즙으로 먹는다.
- 겉절이를 해서 먹는다.
- 사계절 새로 나오는 잎을 삶아 말려두고 나물로 먹는다.
- 생강과 함께 달여서 먹는다.
- 김치를 담가 먹는다.
◉ 주요성분
- 탄수화물(당질), 비타민AㆍBㆍC, 칼슘, 철분 등 미네랄, 사포닌, 유황화합물